di Redazione

Quando la Svezia ha chiesto ai cittadini di mantenere una certa distanza sociale per prevenire la trasmissione del Covid-19, una coppia ha obbedito a quella chiamata in modo non originale e convenzionale.

Gli ideatori, Rasmus Persson e Linda Karlsson, hanno avuto l’idea quando i genitori di Linda decisero di farle visita. Per non mettere a rischio la loro salute, ma volendo condividere un pasto, pensarono di allestire un tavolo all’esterno per i genitori, conversando tramite la finestra. 

In quel momento tranquillo e romantico, si sono resi conto che avrebbero potuto invitare altre persone per trascorrere qualche ora insieme, anche se distanziati. Così è nata l’idea di aprire a Värmland il ristorante Bord För En, Tavolo per Uno. 

Un’idea innovativa, che prevede un’esperienza culinaria – a base di tre portate –  in cui il cliente si siede da solo al tavolo per consumare la cena in mezzo a un prato, senza entrare in contatto con nessuno, nemmeno con lo staff che consegna il cibo attraverso un cestino di vimini calato con una corda dalla finestra della cucina grazie all’ausilio di un sistema di carrucole creato usando una vecchia ruota di bicicletta.

Niente camerieri, quindi, ma a far compagnia solo il fruscio degli alberi e il cinguettio degli uccelli.