In questo articolo di oggi ci vogliamo occupare del vino e, in modo particolare, della sua correlazione con il colesterolo alto. Forse non tutti sanno che il vino può aiutare a proteggere la nostra salute cardiovascolare, cosa che è stata rilevata da diversi studi scientifici secondo cui delle molecole presenti all’interno della bevanda, possono essere in grado di aiutare a controllare i livelli di colesterolo del sangue oltre che a prevenire l’aterosclerosi.
Il vino risulta essere, però, anche una buona fonte di alcol, e per questo motivo il suo consumo deve essere decisamente moderato. La prima (ed anche la più nota) arma segreta di questa gustosa bevanda è il resveratrolo, una sostanza particolarmente conosciuta per via delle sue proprietà antiossidanti e per il fatto che sembra essere in grado di proteggere la salute del cuore.
A tal proposito ci sono alcune ricerche che hanno svelato che il resveratrolo riesce a contrastare l’ossidazione del colesterolo, un processo che è coinvolto anche nella formazione delle placche aterosclerotiche.
Oltre a tutto questo sappiamo anche che la molecola sembra aiutare a ridurre i livelli ematici di LDL (il colesterolo “cattivo”) ed anche l’aggregazione delle piastrine e sono tutte delle azioni che potrebbero aiutare ad abbassare notevolmente il rischio cardiovascolare. Il vino rosso, per esempio, contiene anche altre molecole che svolgono un’altra azione utile nella riduzione dell’assorbimento del colesterolo.
Consumo del vino e colesterolo alto: scopriamo di più
Possiamo affermare con certezza che la presenza di resveratrolo non giustifica affatto un consumo eccessivo di questa deliziosa vino. Per di più è anche ben noto che l’alcol è in grado di danneggiare la salute in molti e diversi altri modi, come ad esempio aumentando il rischio di malattie quali la cirrosi epatica, la pancreatite oltre che varie forme tumorali.
E ancora, possiamo dire che l’alcol è in grado di alterare lo stato mentale, portando all’aumento del rischio di incidenti. E’ proprio per questi motivi che abbiamo appena elencato che il consumo del vino deve essere decisamente moderato.
Infine, secondo quanto ci dicono le indicazioni delle “Linee guida per una sana alimentazione”, quanto detto significa di non superare i 2 bicchieri di vino ogni giorno, intendendo per “bicchiere” un volume che sia pari a 125 ml. Il consiglio che vogliamo darvi, quindi, è quello di non cedere alla tentazione di bere ogni volta che si sta in compagnia e di prestare sempre un’attenzione non indifferente.
