Tra le piante aromatiche più diffuse, come basilico, menta, rosmarino, salvia, prezzemolo e timo, è vantaggioso coltivarle in casa anche durante la stagione invernale. L’acquisto di confezioni al supermercato può rivelarsi dispendioso, considerando che una singola confezione di basilico o prezzemolo può costare fino a un euro e mezzo. Con questa stessa cifra, è possibile garantirsi piante aromatiche fresche tutto l’anno, con un investimento modesto e una gestione semplice.
La principale sfida nel coltivare piante aromatiche in casa durante l’inverno è la necessità di esposizione diretta alla luce solare, il che può essere problematico in questa stagione. Tuttavia, posizionando le piantine nel lato più luminoso della casa, preferibilmente vicino a finestre o balconi rivolti a sud, si può massimizzare l’assorbimento di luce. Nel caso in cui la luce naturale sia insufficiente, è possibile compensare portando le piante all’aperto durante giornate soleggiate o acquistando lampade fluorescenti a basso consumo presso negozi specializzati in forniture per acquari. Queste lampade, oltre a garantire un’illuminazione adeguata, sono energeticamente efficienti, risultando quindi adatte a questo scopo.
Erbe aromatiche da coltivare in cucina: ecco le migliori per l’inverno
Ecco una serie di pratiche dettagliate che potrebbero aiutarti a coltivare con successo le piante aromatiche in casa, anche durante la stagione invernale. Cominciamo con un drenaggio efficace del terriccio. Per garantire una corretta aerazione e evitare ristagni d’acqua, inserisci uno strato di ghiaia o argilla espansa sul fondo dei vasi, coprendo circa un quarto del contenitore. Questo contribuirà a preservare la salute delle radici delle piante.
Scegli un mix di terriccio e compost già pronto per fornire alle piante una base nutritiva e fertile. Questa combinazione favorirà la crescita robusta delle tue piante aromatiche. Regola le innaffiature in base alle stagioni. Durante l’estate, potrebbe essere necessario annaffiare due volte alla settimana, mentre in inverno una volta ogni tre giorni potrebbe essere sufficiente. Usa quantità moderate di acqua per evitare eccessi dannosi. Posiziona le piante in aree della casa che ricevono luce solare diretta, come finestre o porte del balcone.
Evita le zone troppo calde o umide. Se la luce naturale è limitata, considera l’uso di lampade fluorescenti a basso consumo, mantenute a una distanza di circa 15 centimetri dalle piante. Raggruppa i vasi delle piante aromatiche in modo che possano beneficiare reciprocamente del microclima creato. Questo favorirà un ambiente più favorevole alla crescita.
Se coltivi le piante in cucina, assicurati di mantenerle lontane dalle zone più umide, come il piano di lavoro. Le piante aromatiche preferiscono ambienti meno umidi, e questo contribuirà a mantenere la loro salute.
Apri le finestre ogni giorno per permettere la circolazione di aria fresca nella stanza. Questo non solo beneficerà le piante, ma contribuirà anche a migliorare la qualità dell’aria nell’ambiente domestico. Opta per vasi circolari in terracotta con un diametro di circa 20 centimetri e un’altezza di almeno 20 centimetri. Queste dimensioni offriranno spazio sufficiente alle radici per svilupparsi in modo sano e vigoroso.
Per coltivare erbe aromatiche, incominciate con il posizionare dell’argilla sul fondo dei vasi per il drenaggio. Mantieni il terriccio umido e semina i semi, distribuendoli uniformemente. Copri con uno strato leggero di terriccio senza premere. Tieni il terreno umido con uno spruzzino. Copri il semenzaio con un tessuto leggero, mantenendolo al buio finché le piantine germogliano. Dopo circa 10 giorni, le piantine dovrebbero spuntare e sono pronte per essere trapiantate separatamente.