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World 50 Best Bars 2016: l’Europa continua a prevalere

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World 50 Best Bars 2016: l’Europa continua a prevalere

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di Redazione | @travelglobemag

Come ogni anno, da sei a questa parte, è uscita la classifica dei World 50 Best Bars, che consiglia dove andare per trovare il drink perfetto. La maggior parte delle persone concordano sul fatto che Londra e New York siano le due capitali del cocktail: metropoli dove gli esperti del settore sembrano gravitare, tanto naturalmente come fossero casa, nei locali più cool della città.

Come vengono selezionati i bar dei 50 Best?

A differenza di quel che si potrebbe pensare, non c’è una vera giuria dietro la classifica: è il commercio a decidere. A monte c’è un gruppo esperto e influente di baristi, commentatori e formatori del settore, che vanno personalmente a provare i nuovi bar e poi votano in forma anonima; il sondaggio avviene nel mese di luglio.

I votanti devono seguire solo un paio di semplici ma fondamentali regole: due dei voti devono riguardare i bar internazionali, mentre un minimo di tre locali devono trovarsi nel Paese di provenienza del votante. Questo garantisce una lista internazionale e che chi vota sia un viaggiatore regolare.

I World 50 Best Bars 2016

1. The Dead Rabbit Grocery & Grog, New York
2. American Bar, London
3. Dandelyan, London
4. Connaught Bar, London
5. Attaboy, New York
6. The Gibson, London
7. Employees Only, New York
8. NoMad Bar, New York
9. The Clumsies, Athens
10. Happiness Forgets, London
11. Manhattan, Singapore
12. The Baxter Inn, Sydney
13. Licoreria Limantour, Mexico City
14. 28 Hongkong Street, Singapore
15. Speak Low, Shanghai
16. The Broken Shaker, Miami
17. Candelaria, Paris
18. Tales & Spirits, Amsterdam
19. Nightjar, London
20. Maison Premiere, New York
21. Operation Dagger, Singapore
22. Black Pearl, Melbourne
23. High Five, Tokyo
24. Little Red Door, Paris
25. Linje Tio, Stockholm
26. Central Station, Beirut
27. Lobster Bar, Hong Kong
28. Mace, New York
29. Smuggler’s Cove, San Francisco
30. Bar Termini, London
31. La Factoria, Old San Juan
32. Oriole, London
33. The Jerry Thomas Project, Rome
34. Dante, New York
35. Trick Dog, San Francisco
36. ABV, San Francisco
37. The Walker Inn, Los Angeles
38. Nottingham Forest, Milan
39. Aviary, Chicago
40. Baba au Rum, Athens
41. Quinary, Hong Kong
42. Himkok, Oslo
43. Lost & Found, Nicosia
44. Ruby, Copenhagen
45. PDT, New York
46. Bulletin Place, Sydney
47. Bramble, Edinburgh
48. Callooh Callay, London
49. Floreria Atlantico, Buenos Aires
50. Buck & Breck, Berlin

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